Descripción

REMOLACHA CON SESAMO BLANCO Y NEGRO

Recetas

Salsa Criolla

Ingredientes:

• 2 Medallones de Remolacha con Sésamo Blanco y Negro
• ½ pimiento verde
• cebolla de verdeo
• tomate
• ½ atado de rúcula
• 4 cdas de vinagre de vino Olivar de los Andes
• 20 cc de aceite oliva Olivar de los Andes
• 3 cdas de orégano
• 3 cdas de ají
• sal y pimienta

Preparación:

Cocinar los medallones de remolacha con sésamo blanco y negro según diga el envase y reservar.

Picar todos los ingredientes agregar vinagre de vino Olivar de los Andes, sal y pimienta y emulsionar

con aceite de oliva Olivar de los Andes. Luego colocar la salsa criolla con rúcula por encima de los

medallones y ¡listo!

Empanadas de remolacha y Sésamo

Ingredientes:

• Medallones de Remolacha y Sésamo Blanco y Negro
• tapas de empanadas
• cebolla de verdeo
• cilantro picado
• 1 cda de queso crema
• jugo de limón
• aceite de oliva Olivar de los Andes
• sal y pimienta

Preparación:

Cortar la cebolla y los medallones y mezclar en un bowl, junto con el cilantro picado, queso crema,

jugo de limón y condimentar con sal y pimienta. Colocar el relleno en tapas de las empanadas,

armarlas y hornear a fuego fuerte hasta dorar. ¡A disfrutar!